❃ Turrón de mazapán con jengibre confitado y calabaza confitada

 Un año más llega diciembre y con el las comilonas familiares entre amigos cenas de trabajo de compañeros días de reencuentros . 

Nosotros en los días principales de estas fechas señaladas ya hace años que salimos de vacaciones es la única manera de hacer vacaciones y disfrutar juntos este año salimos mas allá de unas vacaciones unos días de playa para disfrutar como nunca de un lugar maravilloso en los estados unidos . Miami , Florida , los cayos .
en estos días previos viajaremos para encontrarnos con mi hija mayor en london y nos desplazaremos juntos para disfrutar de unas navidades en familia .

Pero no cierro el año sin publicar antes esta receta de turrón que he hecho para regalar .
y desearos con antelación unas muy felices fiestas para todos y hasta el año que viene .

❁ Osobuco lento de ternera en Crock-Pot®

Si Hay un plato donde se disfruta tras un buen reposo cocinando en la Crock-Pot®   sin duda es la carne de ternera , esta carne melosa y suave en la boca que si la cocinamos lentamente es el manjar más absoluto . con un buen vino tinto , un caldo de verdura , carne fresca y tierna y sobretodo verduras ecológicas del huerto frescas y saludables .

trabajando en la cocina tienes poco tiempo pero si combinas lentitud necesitas reposar un plato como este sin duda recomiendo hacerla lenta y a menos de 6 horas en baja .
receta elaborada en Crock-Pot® cocina slow